近几年，有一个网络用语特别的火，那就是上班族自称“打工人”，以此衍生出了很多有趣的短语，如“打工人打工魂，打工都是人上人”、“有人为论题抑郁，有人为男人哭泣，有人目前还算正常。晚安打工人！”、“今天搬砖你不狠，明天你地位就不够稳。”等等，其实这些都是上班族的自我调侃，看着有趣，背后反应出了上班族的困境和迷茫。

90后的小张也是这样一名“打工人”，之前在教培行业工作，但是随着教培行业的式微，他被迫要思考自己的出路，意识到了打工虽然安稳，但得不到成长，随时都有可能被放弃。于是，小张决定自己开一家小店，自己做自己的老板。

多年的积攒，让小张有了微薄的积蓄，一番考虑后，他决定选择餐饮行业。对比服装店、手机电脑店、便利店等，餐饮店无疑门槛更低，而且操作难度也更低。小张和自己的女朋友两个人，就可以撑起一家门店，如果安排好的话，两人甚至可以轮班轮休。

在对比了奶茶店、面条店、快餐店等等五花八门的餐饮品类后，小张和他的女朋友最终选择了手工鲜饺店，一方面，小张的女朋友是个北方人，对于饺子有自己的情怀，另一方面，近两年饺子在外卖平台、实体餐饮门店中越来越受欢迎。开饺子店还有很多的优势，如设备简单费用不高，入手门槛低，资金投入少，店员需求少等等，这些都很让小张心动。

在一众手工鲜饺品牌中，小张选择了盒家鲜饺。小张是这样说的：“相比速冻饺子来说，我相信手工鲜饺更加的有竞争力，在饮食上，包括我在内，食客们都更愿意选择更加安心、放心、能够全家一起吃的饺子，在我看来，盒家鲜饺就是这样一个品牌。”

怎么才能在现在越来越多的饺子店中脱颖而出，留住食客？这是个很重要的问题。对于很多自己创业的餐饮人来说，这些都是需要自己不断摸索成长的课题，但是对于选择盒家鲜饺的小张来说，有着总部的支持，他的创业之路就顺遂了很多，很多细节很多小窍门，他都轻松了解。

现在小张的水饺店生意如火如荼，每天店里基本都是座无虚席，一到饭点，店里的外卖订单更是络绎不绝。新的一年，小张打算将旁边的店面也盘下来，扩张自己的饺子店，相信他会越做越好。